సబ్జా గింజలు – రోజూ తీసుకోవచ్చా? ఎంత మోతాదులో తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి మంచిది

సెప్టెంబర్ 11 హైదరాబాద్:సహజమైన ఆరోగ్యానికి సహాయపడే ఆహార పదార్థాల్లో సబ్జా గింజలు (Basil seeds) ప్రత్యేక స్థానం కలిగివున్నాయి. వేసవిలో శరీరానికి చల్లదనాన్ని అందించడం నుంచి, రక్తపోటు నియంత్రణ, జీర్ణక్రియ మెరుగుదల వరకు ఎన్నో లాభాలు ఉన్నాయి. కానీ చాలా మందికి ఒక సందేహం – ఇవి ప్రతిరోజూ తినొచ్చా? ఎంతమేర తినాలి? ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి? అనే ప్రశ్నలు వస్తాయి. ఇప్పుడు వాటి గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం.

1. Nutritional Value – పోషక విలువలు
సబ్జా గింజలు ఫైబర్, ఒమేగా–3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ప్రోటీన్లు, కాల్షియం, మాగ్నీషియం, ఐరన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వీటిలోని ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఒమేగా–3 గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ శరీర కణాలను రక్షిస్తాయి.

2. Digestion Improvement – జీర్ణక్రియ మెరుగుదల
సబ్జా గింజలు నీటిలో నానబెట్టుకుని తింటే కడుపులో జెల్లీ లా మారి మలాన్ని soft చేస్తాయి. దీని వల్ల జీర్ణక్రియ సులభంగా జరుగుతుంది. ఆమ్లత్వం (Acidity), గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు తగ్గుతాయి.

3. Weight Management – బరువు నియంత్రణ
ఈ గింజలు పొట్ట నిండిన భావన కలిగిస్తాయి. దీనివల్ల ఎక్కువగా తినకుండా నియంత్రణ సాధ్యం అవుతుంది. ప్రతిరోజూ తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే ఊబకాయం తగ్గించుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

4. Diabetes Control – మధుమేహ నియంత్రణ
సబ్జా గింజల్లోని ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది. ముఖ్యంగా భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ ఒక్కసారిగా పెరగకుండా అడ్డుకుంటుంది. ఇది మధుమేహం ఉన్న వారికి సహాయకారి.

5. Cooling Effect – శరీరానికి చల్లదనం
సబ్జా గింజలు సహజమైన కూలెంట్. వేసవిలో వీటిని పానీయాలలో కలిపి తాగితే శరీరానికి చల్లదనం కలుగుతుంది. హీట్ స్ట్రోక్‌ నివారణకు సహాయపడతాయి.

6. Skin & Hair Benefits – చర్మం, జుట్టు లాభాలు
గింజల్లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ చర్మాన్ని ప్రకాశవంతంగా ఉంచుతాయి. జుట్టు రాలిపోవడం తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. నీరు ఎక్కువగా నిల్వ ఉండే గుణం ఉండటంతో శరీరానికి తేమ అందజేస్తాయి.

7. Side Effects – దుష్ప్రభావాలు
రోజూ అధికంగా తీసుకుంటే జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు. గర్భిణీలు, పాలిచ్చే తల్లులు డాక్టర్ సలహా తీసుకుని వాడాలి. రక్తాన్ని పలుచబెట్టే మందులు (Blood thinners) వాడే వారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

8. Daily Usage – ప్రతిరోజూ ఎంత తినాలి?
రోజుకు 1–2 టీస్పూన్ల సబ్జా గింజలు సరిపోతాయి. వాటిని 10–15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టి పాలు, లసీ, శర్బత్, స్మూతీలు, పాలు లేదా నీటిలో కలిపి తాగవచ్చు.

ముగింపు
సబ్జా గింజలు సహజమైన ఆరోగ్యానికి వరంగా ఉంటాయి. ప్రతిరోజూ తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవడం శరీరానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. కానీ అధికంగా వాడటం హానికరం. సరైన విధంగా ఉపయోగిస్తే ఇది కుటుంబం మొత్తానికి ఉపయోగపడే ఆరోగ్య స్నేహితుడు.